（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。
葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
香槟酒或起泡葡萄酒，就中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。
香槟是葡萄汽酒含有CO2，使之产生汽泡。
只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。
在多酶偶联反应检测中，葡萄糖氧化酶和（）酶的偶联作用，可用于检测血液或尿液中的葡萄糖含量。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。
香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名，这里是出产优质的气泡酒而闻名。
香槟和啤酒、葡萄酒中都含有大量二氧化碳，它如何产生？为什么香槟能容纳更多的二氧化碳？
（）能催化葡萄糖通过消耗空气中的氧而氧化，该酶可以用来除去葡萄糖和氧气。
西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而成，它是一种优于普通类型的香槟酒，价格比普通香槟要贵。
所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。（）
所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。
香槟酒不是葡萄酒。
1分子葡萄糖在有氧或无氧条件下经酵解途径氧化产生ATP分子数之比为：
葡萄酒按照颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒。
只有香槟省出产的葡萄起泡酒才能叫香槟酒。（）
所有起泡葡萄酒都属于香槟酒吗？ 所有起泡葡萄酒都属于香槟酒吗？
香槟酒是一种起泡葡萄酒 (vin pétillant)。? 错误|正确
国产葡萄酒可以命名为“香槟酒”吗
中国大学MOOC: 香槟酒是一种起泡葡萄酒 (vin pétillant)。
