餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购，并应索取、留存有供货方盖章（签字）的购物凭证：（）
餐厅原料采购的组织形式有哪些？
采购原料方式的选择与控制有哪些（）
餐饮原料的采购就是根据（）和计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
餐饮原料的采购方式有哪几种？
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有下列哪些规定情形的，不得加工或者使用？（）
采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）
（）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。
在餐饮经营中，要根据业务情况选择适合自己（）的最佳采购方式。
餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（）
为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。（）
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
餐饮原料采购，具有采购面广、（）生产季节性强等特点。
只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）
餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的（）。
食品原料采购管理是餐饮原料管理的 （ ） ，是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的 （ ） 。
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购，并应索取、留存有供货方盖章（签字）的购物凭证：（ ）。
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
