变质作用是指岩浆岩和沉积岩在高温高压作用下或由于外来物质加入，在（）状态下改变原来的成分、结构，变成新的岩石的作用。
地壳中的矿岩大致可分成三种：火成岩、沉积岩和变质岩
变质岩是大陆地壳中最主要的岩石类型之一。（）
地壳中的岩石根据成因不同可划分为岩浆岩、变质岩、沉积岩三类。
组成地壳的岩石，根据其成因分为花岗岩、沉积岩和变质岩三大类，是构成建筑物地基的基本物质。
天然大理石是石灰石与白云石经过地壳内高温、高压作用形成的一种变质岩，是高级装饰材料。但也存在缺点，一是（），二是（）。
煤是由古代的植物经过长期的细菌生物化学作用以及地热高温和岩石高压的成岩、变质作用逐渐形成的。
变质岩是由已形成岩浆岩、沉积岩在高温、高压或其他因素作用下，其矿物成分和排列经某种变质作用形成的岩石，其坚固性与哪些因素有关？
变质岩是既成的岩石进入地下新的环境，经受高温、高压和灼热的气体或液体的作用以后，矿物成分重新变更排列而形成的。
地壳中原来的岩石由于受到变质作用，在流体状态下发生变化所形成的岩石称为变质岩。
岩浆岩：又称火成岩．它是岩浆冷凝固结而形成的岩石。在地壳内部，温度和压力随着深度的增加而升高，使处于地壳深处的各种物质熔化成岩浆。这种高温高压的岩浆沿着地壳的薄弱地带移动，甚至喷出地表，冷凝而成岩浆岩。
地壳中原来的（）由于受到变质作用，在固体状态下发生变化所形成的岩石称为变质岩。
车用润滑油要求氧化安定性好，在（）及高温下不易氧化变质。
原有的（）在地下深处受到高温、高压等因素的影响，使其矿物成分和结构、构造发生改变成为变质岩。
煤是由古代的植物经过长的细菌生物化学作以及地热高温和岩石高压的成岩、变质作用逐渐形成的。
（）是指广大地区内的岩石，在地下深处受到地壳运动长期和剧烈的影响而发生的变质作用。
变质岩约占构成地壳物质的百分之几？（）
沉积岩和变质岩经过高温、高压形成岩浆岩。
变质岩是由原来的岩石(岩浆岩、沉积岩和变质岩)在地壳中受到高温、高压及化学成分加入的影响()。
沉积岩是在地表或接近地表的范围内，在高温高压的条件下，由原岩（岩浆岩、沉积岩、变质岩）经风化、剥蚀、搬运、沉积和成岩作用而形成的岩石。（）
蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡
在地壳中，岩浆岩(包括变质的岩浆岩)约占地壳体积的95％，在地壳表面分布面积仅占25％。
流汤是指某些果蔬糖制品在贮运及销售过程中吸潮(吸湿)，表面发黏的现象，常会使制品的糖浓度降低，削弱糖的保藏性，甚至导致制品变质和败坏。()
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
