为什么喝一小杯酒脸就变得红彤彤?日前，研究人员找到了些许头绪，50％的亚洲人．肝脏中的乙醇代谢酶都存在突变现象，其代谢的速率比正常酶高出l00倍。这使得代谢产物乙醛迅速聚集，导致面部血管充血肿胀，从而变成一张大红脸。这一基因变异在华东华南一带发生率高达99％，而西北仅60％到70％，藏族人不到14％。而基因变异的人种分布与先后完成稻米驯化的地域存在某种重合性，研究人员怀疑，它很可能是出自一种保护作用，减少过量摄入来自米酒的酒精对人体产生的伤害。 根据这段文字，下列说法中正确的是（ ）。
肝脏在蛋白质代谢中的作用表现在（）
肝脏的激素和维生素在代谢中的作用不包括（）
肝脏在蛋白质代谢中的作用表现在()
肝在糖代谢中的作用是什么？
关于肝脏代谢，下列叙述错误的是（）。
生长激素在糖代谢方面的主要作用是（）。
肝脏的激素和维生素代谢中的作用不包括（）
下列关于肝脏在蛋白质代谢中的作用，不正确的是（）
肝脏在糖代谢中的突出作用是（）
肝脏的激素和维生素代谢中的作用不包括（）。
下列关于砷代谢及毒作用机制的描述，不正确的是（）。
肝脏的激素和维生素在代谢中的作用不包括（）.
下列关于雌激素对代谢的作用的叙述，正确的是（）。
下列关于人参对物质代谢作用的叙述，正确的是（）
肝脏在脂肪代谢中的作用
关于ATP在能量代谢中的作用,描述错误的是
肝脏在脂类代谢中的作用是
关于肝在蛋白质代谢中的作用，下列描述中错误的是( )
肝在糖代谢中的最主要作用是（）
