牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）
若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。
牛乳中的自然酸度的来源（）。
滴定牛乳酸度采用的标准色为（）。
收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（），为保险起见，经常还要进行（）实验。
牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。
牛乳的酸度为16度，那么此牛乳的乳酸度为（）。
随着放置时间的延长，牛乳的酸度会（）。
牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。
牛乳的自然酸度是由（）共同构成的。
牛乳中有两种酸度：外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
所谓安全电源，指正常工作时电压值在安全特低电压范围内，具有（）的电源。
牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。
牛乳酸度、新鲜度超标的原因（）
在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T
外表酸度（又称固有酸度）是指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度，主要来源于鲜牛乳中的酪蛋白、白蛋白、柠檬酸盐及磷酸盐等酸性成分。在鲜乳中约占0.15%~0.18%（以乳酸计）（）
牛乳的酸度分为固有酸度和（）
【多选题】24.在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
牛乳的酸度是反映牛乳新鲜程度和（）的重要指标
牛乳的酸度 名词解释
机组正常运行中，低加疏水水位维持在什么范围内？低加水位低或高你应检查什么？
生鲜牛乳在酸度升高后，与等体积中性酒精混合后会出现絮片,其生乳酒精检测方法为2ml牛乳中加入（)相应浓度酒精，摇匀看是否产生絮片和颗粒物。
