乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的杂质度小于等于（）mg/kg。
乳的酸度一般以中和100mL牛乳中的酸所需要0.1mol/L氢氧化钠的体积来表示，符号为0T。
水和酒精混合后的体积小于原来体积之和的实验说明分子间存在空隙。
两个相同的瓶子装满酒精溶液，一个瓶子中酒精与水的体积比是3:1，另一个瓶子中酒精与水的体积比是4:1，若把两瓶酒精溶液混合，则混合后的酒精和水的体积之比是多少( )
100水和100酒精混合在一起，它们的体积是（）。
在例行的乳腺炎检测中，一头牛的检测结果如下：精神、食欲基本正常，乳房、乳汁无肉眼可见变化，乳汁电导率降低，乳汁与等量70%酒精混合，产生细微颗粒凝结物，体细胞数18万／mL，乳中未检出溶菌酶。根据以上情况可诊断为（）
pH＝3的盐酸溶液与等体积pH＝5的盐酸溶液混合后，pH值等于（）
乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。
常温下，在CH3COOH与CH3COONa的混合溶液中，若它们的浓度均为0.1Omol·L-1，测得pH是4.75，现将此溶液与等体积的水混合后，溶液的pH值是：（）
部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。
100的水和100的酒精混合在一起的体积大于200。
在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
水和酒精混合后的体积小于原来的体积之和，这是由于（ ）。
将0.20mol·L-1 HCl与等体积等浓度的HAc混合，混合后溶液的pH等于
已知Kaθ（HAc)=1．75×10-5，将0．25 mol·L-1HAc溶液与等体积NaAc溶液混合，若混合溶液的pH=4．05，则NaA
牛乳的乳糖发酵而产生的乳酸而升高的那部分酸度,称为（）
两个相同的瓶子装满酒精溶液，一个瓶子中酒精与水的体积比是3∶1，另一个瓶子中酒精与水的体积比是4∶1，若把两瓶酒精溶液混合，则混合后的酒精和水的体积之比是多少？（）
两个相同的瓶子装满酒精溶液，一个瓶子中酒精与水的体积之比是3：1，而另一个瓶子中酒精与水的体积之比为4：1，若将两瓶酒精混合，混合液中酒精与水的体积之比为()．
【多选题】24.在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
常温下，在的混合溶液中，若它们的浓度均为，测得pH是4.75，现将此溶液与等体积的水混合后，溶液的pH是（）
已知将0.25mol·L<sup>-1</sup>HAc溶液与等体积的NaAc溶液混合若混合溶液pH=4.05，则此NaAc溶液的浓
18、酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合，轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳,由于质量低于正常乳，为不合格乳。使用乙醇的浓度常用
