碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。
理想和信念是密切联系的，它们是同一种人类精神现象即信仰现象的两个侧面。理想信念的基本特点有（）
随机制宜理论认为，对领导工作最有影响作用的三个基本方面，即情景要素是（）。
国内外对尿中糖类的分析检验基本上有三类方法（）、（）、（）。
糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~170℃）时，会因发生（）等过程而发生褐变反应，这种反应称为（）反应，又叫卡拉蜜尔作用。
逆境诱导糖类和蛋白质转变成可溶性化合物的过程加强，这与合成酶作用下降、水解酶活性增强有关。
碳水化合物对人体的基本作用（功能）有哪些？
根据气相—质谱分析结果，炖牛肉的香气含有（）多种化合物，其中有醇、醛、酮、呋喃、内脂、糖类，还有含硫化合物、胺、吡嗪等。
写出一般异养微生物对下列多糖类化合物利用的先后次序：几丁质，纤维素，淀粉，琼脂，木质素。
化学物的致癌机制复杂，影响因素很多，对动物致癌的化合物不一定也对人类致癌。要确定化学物对人类致癌性最有价值的是（）。
花粉粒内含糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，这对保持花粉粒的（）力有重要作用。
啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成。属于含有（）及（）的复合官能团化合物一类，即糖类。简单碳水化合物可以缩合成（）的碳水化合物。缩合物水解后又可生成（）碳水化合物，据此可将其分为（）、（）、（）。
试论食品中的糖类化合物及其生物学作用。
理想和信念是密切联系的，它们是同一种人类精神现象即信仰现象的两个侧面。理想信念的基本特点有（ ）。
理想和信念是密切联系的，它们是同一种人类精神现象即信仰现象的两个侧面。理想信念的基本特点有（ ）。
水提醇沉法可以用来去除多糖类化合物。()此题为判断题(对，错)。
逆境诱导糖类和蛋白质转变成可溶性化合物的过程加强，这与合成酶的作用下降、水解酶活性增强有关。（)
碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物和水果。下列属于谷物的有（）
“蒸”“煮”对糖类及蛋白质部分有水解作用，且会使水溶性（）溶于水中
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物B．淀粉、纤维素及蔗糖下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 B．淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
2、糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是
以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（）①唾液 ②肠液 ③胃液 ④胰液 ⑤胆汁
从化学的观点看，植物的有机族组成主要有四类：糖类及其衍生物（碳水化合物）、木质素、蛋白质和脂类化合物。（）
