西式面点主要是指来源于（）的点心。
面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的（）起重要作用。
（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。
苏式点心是指（）制作的面点
将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为（）。
将二进制码按一定的规律编排，使每组代码具有一特定的含义，这种过程称为译码。（）
广式面点中最具代表性的层酥是点心（）
面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。
在配送中心将拣出的商品按每一客户订货单要求的品种、规格、数量进行分类、集中，形成不同送货单元的作业称为（）
点心宴菜单的编排，可以不考虑（）因素。
广东点心是中国面点三大特式之一，这种说法是否正确？
二进制编码是将若干个（）和（）按一定规律编排在一起称为（），并分别赋予特定含义。
由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。
为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）
选择一组由馅心形成点心地方特色的面点制品（）。
实验针灸学将传统的临床经验，按学科体系进行了梳理、编排，丰富了西医学的内涵，扩展了针灸学的任务。
将二进制码按一定的规律编排，使每组代码具有一特定的含义，这种过程称为译码。（)
中式面点制作的发展趋势，点心制作工艺科学化。（)
西式面点用料讲究，不同的点心品种，用料都有各自的选料标准。此题为判断题(对，错)。
【单选题】将物品按品种、出入库先后顺序进行分门别类堆放的作业，称为______，也就是分货、分组的意思。
煮制面点品种，一般先将水（），然后才能将生坯下入锅内。
将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心是（）。
中式面点制作现状是南式点心北传，（）点心南移
