经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业,其厨房也多为()
经营各种风味的正餐厅,如果按就餐位数确定其厨房总体面积,一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为()
主要制作简易食品的咖啡厅厨房,按餐位数计算厨房总面积,一般100个餐位的咖啡厅所需的厨房面积约为()
厨房人员数量的确定,按比例确定,国内饭店一般是15个餐位配备()名厨房人员。
能提供1500个餐位的厨房称为()厨房。
根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积。通常每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1平方米。假如某饭店有500个餐位,日均供应三餐,则该饭店所需的仓库面积为()平方米。
西方国家饭店厨房面积加上后台其他设施,一般占到整个餐饮面积的50%左右。
按餐位计算厨房面积,每一个餐位所需厨房面积约为()
某公司决定起草《公司人力资源发展规划》,由规划专员小王负责预测公司的人力资源需求该公司生产部门在过去几年中技能操作人员、专业技术人员和管理人员的人数比例一直稳定在6:3:1。根据业务规划,生产部门计划明年补充技能操作人员60人,目前已经确定将会有15名专业技术人员和8名管理人员离职,5名管理人员调整到其他部门。假设生产部门组织结构和生产奉不变,请利用人员比章法分别确定该部门明年专业技术人员和管理人员的需求量()
粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房,炉灶与其他岗位人员(含加工、切配、打荷等)的比例为1:4,点心与冷菜工种人员的比例为1:1。这种人员配备万法是()。
用人单位缴纳职工医疗包厢金比例,一般约是职工工资总额的()。
国外餐饮企业一般以()个餐位配备1名厨房生产人员,其间差距生要在干经营品种的多少和风味的不同
同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()
一级保密资格单位涉密人员在100人(含)以上的,应当确定1名部门负责人担任保密工作机构负责人,配备1名专职保密工作人员。()
某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币,其中三家共出资3.01亿元,贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套,餐位800个,另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施,并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心,交通便利,但不足之处是停车场较小,饭店计划明年3月开业。试问:为了保证饭店招用人员的素质,该饭店在选择招用人员的时机时必须考虑的因素有()。
国内档次较高的饭店一般是()个餐位配一名烹调师
中型厨房提供的餐位是()个
托幼机构聘用卫生保健人员应当按照收托()名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备卫生保健人员。
某市卫生局工作人员在对辖区内的“大哈饭店”进行例行检查时发现,该饭店厨房内有多处卫生死角,
【单选题】西餐档次较高的餐厅,一般____________个餐位配1名厨房生产人员;
"400.国内饭店厨房人员确定的比例,一般约是每()餐位配1名生产人员
人员配备比例按照收150名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备。()
宴会厨房人员占前台服务人员的比例一般是()
23、一般而言,旅游业发达的国家和地区,高、中、低档饭店的比例大致为:1:4:5,旅游业不发达国家或地区可适当增加低档酒店的比例。