牛乳中含量最多的蛋白质是()。
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
新生儿出生时肾小球过滤能力低下,肾浓缩功能差,肾小管排磷能力较好,选用蛋白质.矿物质含量高的牛乳喂养对新生儿肾脏有损害。
20.叶酸、维生素B含量少的是()21.以白蛋白为主的是()22.以酪蛋白为主的是()
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的氮以()形式馏出。
人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低,在胃中产生的凝块较牛乳为小,故易被消化吸收。()
人乳营养较牛乳丰富,是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。()
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。
牛乳蛋白质含量较母乳多,故牛乳营养价值较人乳高。
牛乳中的蛋白质含量为(),其中酪蛋白为()。
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的()左右。
面筋蛋白质含量多的面粉,()差,但筋力大,不易流散。
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时,加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。
牛乳中的蛋白质含量约为()。
《素问•经脉别论》指出,食气入胃后的输布过程中正确的有()
妇女月经流出的血不易形成凝块是因为流出的血液中血小板含量低。
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。
母乳是婴儿() A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。冷适应后,若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主,在一般情况下,下列血清学指标除哪项外均可降低A、总脂含量
正常情况下,牛乳中的蛋白质含量约()
1、牛乳中的蛋白质含量最高的是()。
53、鲜牛乳中蛋白质含量明显高于母乳,更有利于营养不良婴儿的生长发育。