在体内贝诺酯水解代谢为阿司匹林和对乙酰氨基酚，在酶的催化下，不能发生哪种反应（）
胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）
不能被125I碘化的氨基酸残基是（）
激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是
在阿黑皮素原中被识别和切割的氨基酸残基是（）。
下列氨基酸残基中最不利于形成α螺旋结构者是（）。
甘油浓度是导致一些酶的星活性的原因之一，在酶切时反应体系中的甘油浓度应控制在（）以下。
有一个酶，当它活性部位催化基团组氨酸残基不带电荷导酶才具有活性。氢离子对此酶的最可能抑制类型是（）。
溶液顺丁聚合中，主催化剂是（），因为它一定参与活性中心的构成。
在酶的活性中心以外使酶表现催化活性所必须的部分被称为（），它的作用是（）。
酶的活性中心是由（）和（）促成，（）负责与底物特异性结合，（）直接参与催化。
新生多肽链中，不发生共价修饰的氨基酸残基是（）。
能够与DIFP结合的氨基酸残基是以下哪一种（）。
在生理pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（）。
某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？（）。
小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。
可以发生糖基化的氨基酸残基是（ ）。
胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有( )氨基酸残基，三者构成一个氢键体系。
酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上：（)
激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是（)。A．酪氨酸/丝氨酸B．酪氨酸/苏氨酸C．丝氨酸/苏氨酸D．丝氨酸
在一个结合脂肪酸的酶活性中心之中，最有可能与脂肪酸的尾部结合的氨基酸残基是（）
采用化学修饰法确定某种氨基酸残基在酶分子中所存在的状态（），通常表面基团能反应，而分子内部不能反应。（）
24、在一个结合脂肪酸的酶活性中心之中，最有可能与脂肪酸的尾部结合的氨基酸残基是： A. His B. Arg C. Asp D. Lys E. Leu
酶的活性中心（包括结合基团和催化基团）是指（）的一小部分氨基酸区域，但构成酶的活性中心的氨基酸往往不在肽链同一段上，有的甚至不在同一条肽链上，它们是通过折叠后集中到一起形成的一小部分区域，只有这段才构成酶的活性中心。
