维生素E在体内具有抗氧化作用，主要表现抑制（）。
维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。
维生素E具有（）功能，可使细胞膜上（）免于氧化而被破坏。
为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E（）
具有抗氧化作用的维生素有维生素A、维生素E和（）。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
（）是一种广谱性的抗氧化营养素，它的存在可以保护维生素A、E及其他多种天然抗氧化剂免遭氧化破坏。
维生素D在（）被氧化成为25羟维生素D，随后进入（），并在其中进一步氧化成为具有氧化活性的（）。
维生素E可保护（）不被氧化破坏
容易被氧化的维生素有（）。
维生素E具有抗氧化，延迟细胞老化的功能。
沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等，具有消除体内（）和抗氧化等功能。
维生素E具有抗氧化作用，对于延缓衰老和健康长寿都有益。
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。
维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（）的形成。
维生素A为淡黄色结晶物质，油溶性维生素，他不溶于水、甘油，可溶于甘油，在缺乏它时，表现为皮肤过度角化，角质层增厚，表皮干燥，角化异常而引起产生皮屑，还可能引起皮肤色素沉着，最好与具有防止氧化作用的维生素E并用。此题为判断题(对，错)。
虾青素的具有超强的抗氧化作用，被称为超级维生素E（ ）。
具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。（）此题为判断题(对，错)。
◑A、溶于脂肪及大多数有机溶剂中◑B、罐头加工易被破坏◑C、酸性环境不易被破坏◑D、脂肪氧化变质时易被破坏◑E、在空气和日光下易被氧化
维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）此题为判断题(对，错)。
虾青素兼顾很强的β-胡萝卜素、维生素E和维生素A的某些生物学功能，同时具有水溶性色素的功能。
具有延缓衰老的功能。其（尤其是其中的EGCG）具有很强的供氢能力，可与体内多余的自由基相作用而使氧自由基消除。其抗氧化能力比维生素E强18倍（）
维生素的化学性质一般不稳定，在光、热、空气、潮湿、以及微量矿物元素和酸败脂肪存在的条件下容易氧化或失效（）
