现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为()。
引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()
引起臭米面食物中毒的致病菌是()
某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显,发病开始感到胃部不适,恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降,浮肿。引起该类中毒的食品是()
酵(臭)米面食物中毒的病原物质为()
腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()
下列哪种细菌易引起银耳变质中毒()。
易引起银耳变质中毒的是()。
某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显,发病开始感到胃部不适,恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降,浮肿。该起中毒最可能的病因是()
易引起银耳变质中毒的是()
引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是()
中毒食品为发酵玉米面食品,变质鲜银耳等常见的污染菌为()。
某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显,发病开始感到胃部不适,恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降,浮肿。此中毒最先考虑哪些类型食物中毒()
某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显,发病开始感到胃部不适,恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降,浮肿。该类中毒临床分型是()
现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为()
食用变质银耳可能会发生哪类细菌性食物中毒()。
椰毒假单胞菌酵米面亚种比较耐热。
调制500克玉米面发糕酵面面坯,需用面肥()克,场发2~3小时为宜