在实际应用中，运输用托盘的寿命平均为（）。
餐巾折花与单手托盘是我国餐饮服务中由来已久的做法。
按叉车插入方式分类，托盘可分为平托盘、柱式托盘、箱式托盘、轮式托盘。
在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
按叉车插入方式分类，托盘可分为平托盘、柱式托盘、箱式托盘、轮式托盘
托盘除有一个能存放一定数量物品的平台外，还必须有一个插入口，否则就不是托盘
托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。
以下不是专用托盘的是（）
托盘的应用有（）等方法。
随着托盘，集装箱的广泛应用，叉车属具仍然没有增加和改进。
上拔丝菜时，应用汤碗盛装（），将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。
适用于输送托盘或纸箱物品，应用最普遍的一种输送机是（）。
随着托盘，集装箱的广泛应用，叉车属具也趋于（）。
手术器械桌，托盘上所铺无菌巾单要有（）。
托盘按材质不同分为：木制托盘、（ ）、复合材料托盘等
采用陆空联运的墨西哥输华浆果，必须使用托盘包装，整个托盘应用隔热材料/塑料薄膜或者小于__孔径的防虫网完全覆盖（）
餐、茶、酒具等器皿规格统一，花色一致，齐全无破损。备有调味品容器、牙签盅、餐巾纸和清真炊、餐具、托盘、席位牌。（)
4、在液氮的“浸不湿的餐巾纸”实验中，下列说法正确的是。
喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：（)A、杯子里B、托盘上C、另一只手拿着
托盘应用钢板、或其它坚固轻便的材料制作（）
《铁路旅客运输服务质量规范》（）规定：餐车——台面有台布，座椅有套餐、茶、酒具等器皿规格统一，花色一致，（）备有调味品容器、牙签盅、餐巾纸和清真炊、餐具、托盘、席位牌
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。（）
5、托盘从其质地分有：木制托盘、塑料托盘、不锈钢托盘、铝制托盘和镀银托盘。（）
