熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
大肠杆菌O157：H7容易引起致病性的食品主要包括各类熟肉制品、冷荤、蛋奶制品等。
发酵史的最早记载表明，奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人，面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了（）的方法来制作面包，这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。
方某在制作熟肉的过程中，添加了对人体有危害的亚硝酸盐，销售金额3万元，经抽检，亚硝酸盐含量超标近7倍。方某的行为构成（）。
哪个国家是最早掌握颜料的制作方法并使用颜料的（）
加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）
对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色（）
彩陶的制作过程和方法，也体现了人类在研究和掌握（）上的巨大进步
在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下，食品中可以加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素，熟肉加工中使用胭脂红。（）
糕饼类药膳食品是按糕点的制作方法制成，有以下优点：
酵母是与人类生活关系最广泛的一种酵母，它可以用于制作下面哪些食品？
人类DNA指纹制作方法采用
0157大肠杆菌容易引起致病性的食品主要包括各类熟肉制品、冷荤、蛋奶制品等。
“双汇”集团原是一家肉联厂,主要从事生猪屠宰、冷藏业务,1992年开始发展猪肉的深加工业务——生产火腿肠和各类熟肉制品,1999年又涉足肉制品零售业务,在全国陆续设立了1000家“双汇”专卖店,向食品零售业务发展,则双汇集团的战略属于（）
人类最原始的食品检验方法是（）。
咖喱粉其制作方法最早源于（）
为谋取不当利益,故意向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围,超限量使用食品（饲料）添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产和加工食品等行为,属于（）
集体用餐配送单位进行配送时，食品应采用热藏或冷藏方式配送，容器上应标注食品加工制作的时间、食用时限和食用方法。（)
18、18．某食品厂主要生产果汁饮料、饼干和熟肉制品三种不同类型的产品，并为这三种产品分别设立专门的产品经理，该公司所采用的专业化组织类型是
餐饮业（包括集体食堂）无制作冷荤间条件的，仍可加工冷荤熟肉制品（）
人类艺术中的两项最早记录是旧石器时代的（)和新石器时代的陶器制作。
MSI的制作有两种方法,即采用回吸或解吸的方法绘制的MSI,同一食品按这两种方法制作的MSI图形并不一致,不互相重叠,这种现象称为滞后现象（）
