茶叶审评室采光要求()。
为判断茶叶真实形状和色泽,审评室宜用()。
在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为()
茶叶审评室宜设在()。
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
茶叶审评的泡茶用水有何要求?
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结,并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于()的精制中。
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
茶叶审评室设在()。
茶叶色泽包括热水冲泡色泽和冷水冲泡色泽两个方面。
茶叶色泽不包括()
评鉴铁观音茶叶内质,主要包括茶汤色泽、_____________、_____________、_____________、 四项审评因子。
2、茶叶香气的审评过程中,热嗅的目的是为了辨别
绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。
茶叶感官审评室应当坐北朝南,北向开窗()
茶叶外形的审评标准中的“匀”指的是芽叶形状均匀、颜色均匀,大小一致。()
外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
绿茶叶底审评中,()的描述是叶白脉翠,一芽一叶,匀整成朵
1、茶叶外形审评因子中需审评干茶()、嫩度、色泽、整碎和净度要素。
审评茶叶应包括()两大项目
干茶色泽及叶底的色泽主要是由茶叶色素中的脂溶性色素决定的。
五因子审评指的是审评茶叶的()。
审评茶叶时,茶水比为()。