大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素,只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌(结肠癌、胃癌等)功效。但大蒜素遇热会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜好。
食用大蒜最好的方法是___。
(1)在观察大蒜根尖细胞有丝分裂的实验中,常用盐酸酒精混合液处理根尖,用龙胆紫溶液染色。实验中,盐酸酒精混合液的作用是();龙胆紫溶液属于()性染料,能够使细胞中的()着色。(2)用光学显微镜观察细胞,可以看到细胞核。细胞核的功能可概括为:()。
山东金乡是全国著名的大蒜种植、集散基地,集聚了很多与大蒜有关的部门,如生产、收购、仓储、运输等部门,这种集聚主要属于()。
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分()
大蒜品种乐都紫皮大蒜的品种来源是什么?
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分()。
大蒜价格在2009年疯狂上涨,一斤5角的大蒜,最高竟涨到8元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效,导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是,2008年大蒜价格较低,使2009年大蒜种植面积减少。这说明(). ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定
大蒜中的蒜辣素对多种病菌病毒均有抑制和杀灭作用。
女性,58岁,服毒自杀后半小时出现头晕、头痛、多汗、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。急诊入院后体格检查:意识模糊,两肺满布湿啰音,呼出气体有浓烈的大蒜味。应用氯解磷定抢救患者的作用机制是()
大蒜内含的大蒜素,是有效的杀菌物质,对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。()
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是()。
大蒜为什么具有杀菌作用?
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是()
蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时转化为大蒜素。即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。
对大蒜、番茄、西瓜等蔬菜培土,其作用都是为防止植株倒伏和便利排水。
安徽舒城大蒜曾经是我国主要出口品种。假设现在产量和品质都下降, 怀疑是由病毒所至。请简述大蒜脱毒的原理?技术流程?如何鉴定脱毒是否成功?
大蒜中含有的硫氧基酸在蒜胺酶的作用下分解成大蒜素()
制作酸黄瓜时大蒜的用量是()克
南瓜子、榧子、榛子、椰子肉、石榴、乌梅、大蒜、醋、槟榔用于虫积,具有()肠道寄生虫作用。