刀工就是使用各种技法，把原料加工成一定形状的操作过程。
食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
烟草专用机械整机是指在烟草原料及有关辅料的生产加工过程中，完成某项或多项特定加工工序，可独立操作的设备。
原料采购验收、加工操作过程关键项目、卫生检查情况等有关记录至少应保存（）个月。
食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。
验收商品是购货业务中的重要环节，验收单作为这一环节中关键凭证，备受审计人员的重视。在以下关于验收单的各种说法中，注册会计师不认可的是()。
人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。有关记录至少应保存几年：（）
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
项目部移交前自检，项目部在工地清理完成后，由（）牵头组织有关人员对工程收尾情况进行全面检查验收，确认工程具备移交条件。
农业标准化示范区效果评价体系（种植类）中关键控制点的确定及科学性评价，由示范区提交确定过程关键控制点的（）。通过考核或观察，掌握操作层对标准的熟悉程度。
制定原料血浆采集过程中关键设备发生故障时的（）。应急措施应保证单采血浆站的正常工作和（）质量。
在自动加工过程中，出现紧急情况，可按（）键中断加工。
食品安全管理体系运行过程中，有关原料验收、加工操作过程中关键项目、卫生检查情况、投诉情况、发现问题后采取的措施等均应予以记录，记录至少应保存6个月（）
稳定土基层实测项目中关键项目有（）
粒料桩实测项目中关键项目是（）
《混凝土结构工程施工质量验收规范》中关于“将施工过程中操作、方法类的检查移出作为指南的内容,以减少检查验收工作量;突出对结构质量起控制作用的检查项目,并强化验收,简化检查验收表格,减少设计与建设方的签字。”是（)的内容。
用户验收管材、管件时，应按有关标准检查的项目包括检验合格证、检测报告、使用的聚乙烯原料级别和牌号、外观、颜色等。此题为判断题(对，错)。
通常，项目采购合同中关键的因素是()。
刀工是根据烹调和（）的要求，运用不同刀法，将烹调原料加工成一定形状的操作过程
【单选题】根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（)。
软土地基处置中，加固土桩实测项目中关键项目为（）
建立卫生安全的监督与检查制度，确保食品原料卫生安全是鲜活原料初步加工的基本原则。
以下哪些属于营销线损管理工作稽查大纲中关键指标完成情况检查内容？
炒货食品及坚果制品中关键控制环节包括包装过程中的卫生控制。（）
