（）在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。
在物资采购和使用过程中，发现供方物资的价格、质量、服务等有异常情况，应在几个工作日内把相关信息反馈给品质管理部、财务管理部。（）
刀工就是使用各种技法，把原料加工成一定形状的操作过程。
食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
烟草专用机械整机是指在烟草原料及有关辅料的生产加工过程中，完成某项或多项特定加工工序，可独立操作的设备。
存货的内部控制可概括为存货的（）两个关键因素的控制，与存货相关的内部控制涉及被审计单位供、产、销各个环节，包括采购、验收、仓储、领用、加工、装运出库等方面，还包括存货数量的盘存制度。
某大型建筑施工企业的施工任务主要在M市，其主要材料采购分散到项目经理部采购，一般材料由公司材料设备部统一采购供应。该企业在M市承包了某多层住宅，主要建筑材料预计需用量及品种如下：水泥693t、钢材120t、砖429000块、黄砂l782m3，木材16．5m3，项目经理准备根据工程进度和资金情况，分期分批组织采购，保证供应。 该项目木材验收时，可用钢尺或量角器量测检查方木、板材及原木构件的木材缺陷限值。
食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。
人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。有关记录至少应保存几年：（）
过程检查表由站点工程师操作，过程检查的目的是为了满足实施质量标准，从而满足验收标准，过程检查表覆盖关键施工工序，方便施工人员（站点工程师或分包商）操作。（）
关键人是指在一个特定项目的采购过程中，可以影响采购过程和结果的人。在组织购买中，关键人存在于采购组织之中。
在正式办理竣工验收之前，工程承包商为了做好充分准备，需要进行初步检查。初步检查是指在单项工程或整个开发项目即将竣工或完全竣工之后，由工程承包商自己组织统一检查工程的质量情况、隐蔽工程验收资料、关键部位施工记录、按图施工情况及有无漏项等。（）
某大型建筑施工企业的施工任务主要在M市，其主要材料采购分散到项目经理部采购，一般材料由公司材料部统一采购供应。该企业在M市承包了某多层住宅，主要建筑材料预计需用量及品种：水泥693t、钢材120t、砖429000块、黄砂1782m3，木材16.5m3，项目经理准备根据工程进度和资金情况，分期分批组织采购，保证供应。 请根据背景资料完成相应选项。 该项目木材验收时，可用钢尺或量角器量测检查方木、板材及原木构件的木材缺陷值。
有关原料验收、加工操作过程中关键项目、卫生检查情况、投诉情况、发现问题后采取的措施等均应予以记录，记录至少应保存6个月。
采购人在编制分期实施的采购项目履约验收方案时,必须要结合分期考核的情况,明确分期验收要求。（)
食品安全管理体系运行过程中，有关原料验收、加工操作过程中关键项目、卫生检查情况、投诉情况、发现问题后采取的措施等均应予以记录，记录至少应保存6个月（）
《混凝土结构工程施工质量验收规范》中关于“将施工过程中操作、方法类的检查移出作为指南的内容,以减少检查验收工作量;突出对结构质量起控制作用的检查项目,并强化验收,简化检查验收表格,减少设计与建设方的签字。”是（)的内容。
刀工是根据烹调和（）的要求，运用不同刀法，将烹调原料加工成一定形状的操作过程
如原料和生产工艺等有较大变动，产品标准和实验方法标准发生重大变化时，应立即取消相关保留项目（）
从事质量管理、采购、验收、保管、养护、销售等有专业或学历要求的人员的资质不符合法规要求的（）
工程项目基本建设程序的标准监控点体系包括18个关键路径监控点:需求提交、需求确认、立项批复、采购申请、合同交接、设计会审、设计批复、设备到货验收、订单接收、开工启动、设备安装、系统调测、验收测试、转资准备、割接上线（交维）、初步验收批复、试运行、竣工验收批复。标准监控点体系包括5个非关键路径监控点:质监申报、结算审计、竣工验收备案、项目归档、竣工决算审计（）
建立卫生安全的监督与检查制度，确保食品原料卫生安全是鲜活原料初步加工的基本原则。
加强对原料采购的源头控制，严格执行卫生操作规程，妥善贮存和保管清洁消毒剂可有效控制化学污染。（)
