扎的线料一般选择（），动物性原料也可以，如海蜇皮就是很好的扎线原料，而扎的主料也可以是植物性原料，如柴把药芹等菜品中主料就是药芹。
鲜活农产品车辆的装载量应占车辆核定载质量或车厢容积的（ ）以上，且没有与非鲜活农产品混装等行为。
运输以下产品可以执行运输鲜活农产品“绿色通道”优惠政策的是（）
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，如鸡精、复合汤料等。
（）运输只适合于时效性极强的鲜活水产品、特供蔬菜、名贵花卉等的长距离运输。
超限超载运输鲜活农产品的车辆应当按照哪个文件规定如何处理？
《目录》范围内不同鲜活农产品混装的车辆，如何处理？（）
适合于醉腌的原料是（）。
蒸是一种常用烹调方法，如蒸制水产品、涨发干货原料等。
加热煮制或红烧时，原料下锅后，随时加入主要配料，如酱油、酒、盐、香料等，决定产品的口味叫（）。
根据银联对银联卡特约商户的分类，各类生产资料的销售，如种子、农用化工产品、化工原料等，不属于零售业，应列入批发类。
日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料，并有（）食用方法。
享受绿色通道优惠的车辆整车装载鲜活农场品应占车辆核定载质量或车厢容积的（）以上，且没有与非鲜活农产品混装等行为。
一般而言，鲜活易腐产品、单价高的产品、体积或重量大的产品、技术性强的产品、新开发的产品等应采用（）的渠道。
根据原料的加工状况不同，原料可以分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。
对在国家规定的绿色通道上运输鲜活农产品的车辆，可以（）。
水果、蔬菜、鲜花等鲜活商品，电子产品，宝石以及节令性商品等适宜选择（ ）。
鲜活原料由活料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工（）
鲜活货物，如冻肉、冻鱼、活的牛、羊、猪等货物必须按整车办理运输。()
如原料和生产工艺等有较大变动，产品标准和实验方法标准发生重大变化时，应立即取消相关保留项目（）
调制乳：以不低于（）%的生牛乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，如：新养道、谷粒奶等
灭菌乳：以生牛乳为原料，在连续流动的状态下，加热到至少（）℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品，如：特仑苏纯牛奶、学生纯牛奶等
（)用酒及香辛料炝制。这种炝制法主要适用动物性原料中的鲜活水产品，餐饮业把这种炝制法称为“酒炝”。
《鲜活农产品目录》范围内不同鲜活农产品混装的车辆，如何处理（）
