在烤烟调制干筋阶段,基本任务是确保烟叶()
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃情况下烟叶容易烤坏
烤烟微带青是指黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在()以内的烟叶。
香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度.确保()以降低烟叶的含青度。
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
香料烟的定色干筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求()
烘烤的变黄阶段,升温过快,易造成底棚叶尖烤青。
在农家燃烧的煤炉旁,会有青色火焰,并闻有刺鼻气味且厨房旁一株观赏盆景新叶变黄,请解释原因。
防止烟叶出现烤红,洇筋洇片,香气大量损失等不良现象发生是()阶段的基本任务之一。
()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求().
在烤烟调制的干筋阶段,其基本任务之一是确保烟叶()。
不同素质的烟叶变黄特点不同.()的烟叶叶尖部先变黄.而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展.最后是叶脉变黄
含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃.促使烟叶脱水变软.同时增加坑内湿度
烟叶在烘烤中,若点火后(),易导致底棚烟叶烤青。
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
()阶段基本任务:一是确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤,确保外观质量。
烤烟烘烤过程中,在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现,确保烟叶外观质量。
不同素质的烟叶变黄特点不同,()的烟叶叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内,叶基部发展,最后是叶脉变黄。