餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。
餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）
餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。
餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。
餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。
正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是（）
餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）
广义的产品定义是：物质产品 + （）= 利益。
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（）
餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）
广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念，包含着组成餐饮服务的三要素，即设备设施、实物产品和（）。
在产品有广义和狭义之分，狭义的在产品是指最终没有完成最终步骤的产品；广义在产品只包括该车间或该生产步骤加工中的产品。（）
广义的产品定义是：物质产品+服务=利益。
.餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
广义上的餐饮服务质量包含（）。
信贷产品有广义和狭义之分。广义的信贷产品包括（）。
餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。
广义的餐饮厨房运行可分为三个环节，它们依次是（）。
餐饮市场是餐饮产品和餐饮服务的现实消费者与潜在消费者的总和。( )
餐饮部的营销管理包括确定餐饮消费的市场定位，但不包括产品的定价和产品销售等内容。（)
2、餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是？
