（）需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来，方便其自主选择。”
餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。
餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。
餐饮顾客在物质和精神的共同需求主要有（）等。
餐饮企业品牌扩张的外部原因是顾客需求的影响和（）。
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，附加产品对于顾客来说是（）
一般来说，高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）
生产导向观念形成的背景是消费者的消费需求在数量上不能得到满足，餐饮产品（）
满足客人需求是餐饮部门一切工作的核心，“客人第一”是这一观念体现的是（）。
餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的（），满足重大活动的特殊需求。
（）注重餐饮活动的文化气息，满足高层次宾客的物质和精神需求，采取高价促销定价策略。
餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）
餐饮营销工作是围绕顾客需求展开的。需求指的是（）
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，能让顾客感到基本满意的产品是（）
餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、（）等途径掌握顾客的需求。
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，能让顾客感到超值享受的产品是（）
餐饮消费者的饮食需求有多种分类方法，最基本的方法是两分法，即生理需求与（）。
餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。（）
导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。
从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说，核心产品对于顾客来说是（）
（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。
顾客在餐厅所得到的心理感受、精神享受，满足顾客的精神需求，这是餐饮服务的（）
市场创新必须从顾客需求出发，识别和分析市场上顾客的潜在需求以及尚未得到恰当满足的顾客需求，并以此进行相应的产品及服务方式创新来满足顾客需求。（ ）
定制营销即：生产者为不同需求的顾客生产制作不同的产品与服务，满足个性化需求。
