调面的方法主要有揉、捣、摔、檫、叠、搅等,其中以()最为常用。

A . A.揉、檫 B . B.捣、摔 C . C.搅、叠 D . D.摔、檫

时间:2022-09-10 12:47:43 所属题库:面点工综合练习题库

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