感官检验结果是感官质量,一般以下哪些方法()。
葡萄酒感官检验的方法有4种,()、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广,如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等;葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案;也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定,一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
牛羊宰后检验采用()等感官检验方法。
对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类。()
以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于()
对空肠弯曲菌检验描述不正确的是()。
常用的感官检验方法分为三类,有()检验法、()检验法、()检验法。
对理化检验方法描述不正确的是()
()是对调制后的烟叶原料及烟叶制品感官质量的唯一检验方法,其目的就是通过人的感官器官对烟叶原料、梗丝、膨化烟丝、再造烟叶等烟草配方组分在制品以及卷烟制品进行内在品质评定。
定量描述检验法是指用()的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。
对空肠弯曲菌检验描述不正确的是()
感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法,即利用视觉、嗅觉和()对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。
感官检验有()两类检验方法。
通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。
对空肠弯曲菌检验描述正确的是()
所谓食品感官检验,就是以____、_____、____为基础。依靠人的感觉对食品进行评价、测定、并进行统计分析的方法。
下列关于日本绿茶感官审评方法的描述,不正确的是____。
现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。此题为判断题(对,错)。
10、()是评定员对产品的所有品质特性进行定性、定量分析和描述的感官评定方法。
以下关于鲜禽肉的新鲜肉感官指标描述中,不正确的是()
下列关于感官审评生理学知识的描述,不正确的是____。
()根据检验目的不同,食品感官分析方法可分为差别检验、标度和类别检验及分析或描述检验三类。