损伤是指机体受外界因素作用，导致组织器官的机构破坏或功能障碍，损伤的外界因素包括物理性的、化学性的、生物性的等，实践中以物理性的因素所致的损伤较为多见，其中以（）为最多
食物污染包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。（）属被生物污染的食物。
开放性损伤()闭合性损伤()生物性损伤()化学性损伤()物理性损伤()
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）
使用腐蚀性物品如硫酸时，可以与人体直接接触，也不会引起化学烧伤。
植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的（）疾病。
爆炸除按产生原因和性质不同，爆炸可分为三类：由物理原因引起的爆炸称为（）（如压力容器爆炸）；由化学反应释放能量引起的爆炸称为（）（如炸药爆炸）；由于物质的核能的释放引起的爆炸称为（）（如原子弹爆炸）。
由热力所引起的组织损伤统称烧伤，如火焰、热液、热蒸汽、热金属等等。()
充血是由于物理性、（）、（）和生物性致病因素作用于局部组织器官达到一定时间和强度引起的。
肥料的“烧伤”和由于土壤中高浓度的盐类所引起的伤害不可能使植物枯死（ ）
引起动物损伤的原因有机械性、物理性、化学性和（）四种。
烧伤是由高温、化学物质或电能引起的组织损伤。（）
作业环境有害因素包括物理性有害因素、化学性有害因素和生物性有害因素等，下列属于物理性有害因素的是（）
肥料的“烧伤”和由于土壤中高浓度的盐类所引起的伤害可能使植物枯死（）
生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
病毒、真菌产生的毒素和代谢产物引起的DNA损伤为DNA损伤的化学因素。
病毒、真菌产生的毒素和代谢产物引起的DNA损伤为DNA损伤的化学因素
烧伤是指一定温度的热或其他化学物质和酸、碱等，接触皮肤及粘膜引起的损伤，或引发失火，造成烧伤。（ ）
内毒素的化学本质是______，因可引起动物和人体发热，故又称______，目前检测内毒素的最灵敏和最简便的方法称为______。
大面积烧伤病人，由于机体组织受到物理和化学的损伤，体内呈（)代谢状态（）
职业损伤危险因素主生物性化学性物理性心理—社会性。（)
医学生物化学与动物生物化学、植物生物化学和微生物生物化学的区别包括5
食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)
