刘某专营散酒收售，农村小卖部为其供应对象。某从他人处得知某村办酒厂生产的散酒价格低廉，虽掺有少量有毒物质，但不会致命，遂大量购进并转销给多家小卖部出售，结果致许多饮用者中毒甚至双眼失明。对刘某应当以销售有毒、有害食品罪迫究刑事责任。
全部以大米为原料生产的是（）酒。
刘某专营散酒收售，农村小卖部为其供应对象。刘某从他人处得知某村办酒厂生产的散酒价格低廉，虽掺有少量有毒物质，但不会致命，遂大量购进并转销给多家小卖部出售，结果致许多饮用者中毒甚至双眼失明。造成饮用者中毒的直接责任人是某村办酒厂，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任；刘某不清楚酒的有毒成分，可不负刑事责任。
以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）
GB2757蒸馏酒及配置酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（）g/100ml。
白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
下列选项中，以葡萄为原料的蒸馏酒是（）。
所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
以（）为主要生产原料制作的是朗姆酒。
以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（）。
黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂生产的“北大仓”酒（）。
朗姆酒是一种以（）为原料的蒸馏酒。
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
1989年，长沙酒厂生产的什么酒获国家质量银奖。
龙舌兰酒在蒸馏时，传统酒厂一般采取什么蒸馏方式？
某酒厂2007年4月购进酒精(酒精所用原料为粮食)，取得防伪税控系统开具的增值税专用发票，注明价款50万元、增值税8．5万元，生产领用其中的70％用于生产A酒；本月销售白酒20吨，取得不含税销售额40万元，并收取包装物押金4．68万元。该酒厂2007年4月应纳消费税（）万元。（2008年）
某甲为个体运输公司的老板，长期为某大型国有酒厂运输货物，双方签订了长期的运输合同。某日，甲的朋友张某、何某找到甲提出，某厂生产的“MT”酒价值高，市场好销，若能乘运输过程中，使用调包的手段，将假酒换成真酒，既能保住甲的业务，又能另行销售谋利，岂不两全其美，甲思考再三为之所动，但提出必须用真酒调包，张、何同意，其后，张、何从市场购买了价值10元左右的某种白酒，装入“MT”的酒瓶中，每次甲承担运输任务时，换取3～5箱。长达一年多时间内，三人采用此手段，换取“MT”酒200箱，谋利达40余万元。本案中，
全部以大米为原料生产的是（)酒。A.特型B.米香型C.豉香型
茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。此题为判断题(对，错)。
某装置原料罐液面为60%，炉对流量为50t／h，若此时因油品故障原料中断，装置可维持（)小时的生产。（原料罐容积为100m3，原料相对密度为0.92)
朗姆酒，是以什么为原料生产的一种蒸馏酒（）
膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。（)
某制酒厂与某安装队签订了一份制酒设备安装合同。合同规定：安装队负责为制酒厂安装一套制酒设备，包工包料。为降低工程造价，安装队向第三人买了一套旧设备并开始安装。主体工程完工时，安装队共开支5万元。在辅助工程开始前，制酒厂邀请有关部门验收，发现安装队安装的设备是旧设备。为此，制酒厂要求安装队重新购买新设备并赔偿损失，安装队拒绝。于是，制酒厂便将安装队停放在工地的一切车辆、工具等均予以扣留。在双方调节纠纷过程中，被扣的物资及工具大多损坏，散失，造成安装队直接损失达5万元之多。安装队于是向法院起诉要求赔偿损失()。
