低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
关于食品低温保藏叙述错误的是（）。
在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
食品的低温保藏
关于低温保藏食品的描述错误的是（）。
低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低，一般情况下，温度每下降（）℃，化学反应速度可降低一半。
肝硬化时，血清中酶的活性常下降的是（）
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
食品低温保藏常用的冷藏温度为（）
关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。
关于低温保藏食品的描述错误的是（）
低温保藏适合需要存放时间较长的食品，但不得超过（）小时。
简述食品低温保藏的基本原理。
低温保藏食品宜采用的办法是（）
低温不能破坏酶的活性，升温后酶将重新活跃使食品变质
低温保藏食品的原理主要是低温可以（）。
不耐保藏的食品应一直处于低温下.即保持连续低温,称为（）
低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低，一般情况下，温度每下降（)℃，化学反应速度可降低一般。
