初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。
下列那种物质含有芦荟素、芦荟大黄素，蛋白质、维生素B。（）
（）提取物含有多种生理活性物，主要为芦荟素、芦荟大黄素、蛋白质、维生素B等有效成分。
润肤霜和润肤乳液分别适合于什么季节？
奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。
稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）
适合于油发的干货原料中含有大量的胶原蛋白，属于糖蛋白的一种，在水中加热即溶解成胶，故称胶原蛋白。
下列治疗膳食适合哪些疾病膳食中限制蛋白质及钠盐()低脂、低盐()高热能、高蛋白质、丰富维生素()
魔芋含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。
稻谷的胚乳含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素
糊粉层含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和B族维生素，但在碾磨加工时，易与谷皮同时混入糠麸中丢失，使其营养价值降低。
大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。
强化麦乳精，是对维生素A、B、D进行强化，使100克麦乳精的维生素A达到1500国际单位，B达到500国际单位，D达到1000国际单位。它含有足量的蛋白质、脂肪和酶素，营养价值比更优。请问这是运用事物以下哪个方面的创新？（）
蜂蛹富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙，此外还含有数十种酶及一些人体无法自行产生的未知生物活性物质。
苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能，能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒（）
好的面粉不仅要含有较高的蛋白质和脂类物质，还要富含纤维素和维生素，才能麦香味纯浓，具有良好的口感。()
10、普通大米中含有较高的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，特别是维生素A。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，不易于被人体消化吸收。此题为判断题(对，错)。
牛奶营养成分齐全，含有优质蛋白质，易被人体吸收的脂肪，人体必需的维生素A、D等。（)
（)等是西点常用的原料，不仅口味独特，酥松适口，带有浓郁的奶香或者巧克力风味，而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。
谷物类原料中含有较多蛋白质、脂肪和维生素，营养价值高，在烹调操作中易损失的结构为（）
乳的成分十分复杂,其中至少含有上百种化学成分,主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及维生素、酶类、气体等（）
