泡夫制品是先()面粉,制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
滚刀操作法是:按正手刀持刀姿势握刀,然后转动手腕,将掌心()略向上侧翻,刀口向外,手腕不动,用抵刀窝的拇指转动刀身,使刀锋滚动。在修剃眉毛时可用这种刀法
把猪肝加工成片状,其最后刀工成形所使用的刀法主要是()
硬质合金是用钨和钛的碳化物粉末加钴作为粘结剂,高压压制成形后,再经切削加工而成的粉末冶金制品。()
泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、()而成的制品。
门窗的贴脸板一般都是实木成形加工而成,并在背面开槽,防止翘曲变形。
生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是()。
()的成形是通过切或剁的刀法加工而成。
滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法,所切成的形状称为滚刀三角块。
下列()是先用平刀法再用直刀法成形的。
块的成形是通过()或剁的刀法加工而成。
()的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
将两种或两种以上的主料加工成形后,加调料拌渍,粘贴在一起,挂糊后在少量油中先煎一面,使其呈金黄色,另一面不煎而成菜的烹调方法称为()。
剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。()
成形法中加工表面是由刀刃包络而成的。
用平旋盘装刀法在镗床上加工外圆面时,镗刀刀尖应该向镗床主轴的回转轴线,并使镗刀的基面通过回转轴线。
把青瓜加工成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是?
钢适宜于压力加工成形,而铸铁适宜于通过铸造成形
把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法,,中的()
把青瓜加工切成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是()
成形面的主要车削方法有______、成形刀法、靠模法。
“滚刀块”是采用()刀法加工而成的
三瓣月季是用()刀法制作而成的。
蜗轮一般在滚齿机上用与蜗杆()和()相同的滚刀或飞刀加工而成。