泡夫是以水或牛奶加入（）煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成。
泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。
泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。
热苏夫力的主要用料有（）、黄油、面粉、鸡蛋等。
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。
泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入牛奶制成的。
热苏夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、鸡蛋等。
用润滑剂阻止毒物吸收的方法是：在误服腐蚀性毒物，要立即口服稠米汤，鸡蛋清、豆浆、面粉糊、牛奶等保护剂，保护胃粘膜，并能（），减少吸收。
制作泡夫面团的主要原料有面粉、猪油、鸡蛋，其比例是2：1：3。
（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。
泡夫面糊的起发是依靠烫制面团这种特殊工艺方法决定的。
某高校一名学生早餐摄入的食物如下：面粉25g，青菜40g，鸡蛋50g，牛奶100g。请根据表1-14进行膳食计算并完成表1-15。https://assets.asklib.com/images/image2/201705091349481867.jpg
黄油生产是一种物理加工过程，是将牛奶通过离心器旋转提炼而成。
鸡蛋中的（），能使泡夫制品变得柔软、光滑。
美式的热香饼是一种以面粉、鸡蛋和牛奶为原料制成的（ ）甜品。
清酥制品的油脂面团使用的原料为黄油和面粉，或者直接选用油脂。此题为判断题(对，错)。
制作海绵蛋糕的配料-般为:低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油（）克，香草粉少许
制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许。
制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许。（)
泡夫面糊的一般用料主要有（)、面粉、鸡蛋、水等。
19、混酥面坯的基本用料有面粉、黄油、糖、鸡蛋。
（)以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果,面粉为原料,经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。
