自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。
煤中水分存在的形式可分为（）、表面水分、与矿物质结合的（）。
粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。
食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。
食品物料中水分的存在形式有几种？
简述食品中结合水的存在形式及意义。
食品中的水分分类很多，下面哪个选项不属于同一类（）。
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）
依据矿物中水的存在形式及其与晶体结构的关系，可将矿物中的水划分为以下类型（）。
木材中水分按其木材的结合形式可分为哪几种？
水分存在形式是机械结合水、（）、（）。
岩石中水的存在形式有气态水、结合水、重力水、毛细水、固态水、矿物水。
粉体物料成型中水分的存在形式有（）、（）、（）和重力水。只有当水分达到最大的分子结合水后，细磨物料就能在外力的作用下表现出塑性，此时成球过程才明显开始，但重力水的形成对成球过程有害。
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水（）
食品中水分存在形式有哪些？干燥能去掉哪些水分？
物料中水有几种存在形式？
食品中的待测定无机元素，一般情况下都与有机物结合，以金属有机物的形式存在于食品中，故都应采用干法消化法破坏有机物，释放出被测定成分。
食品中的水分分类很多，下面哪个选项不属于同一类_______。
蛋白质分子和水之间有比较强的结合能力，导致蛋白质和水结合的力有几种。下面几种结合力中与蛋白质结合水的过程无关的是（）。
水分活度是指食品中水分存在的状态，即反映水分与食品成分的结合程度或游离程度。
经水刺加固后的非织造材料或纤网中的水分的形式有三种：______、______、______。游离水存在于______。结合水是以______的形式存在于非织造材料中的。吸附水和纤维之间的结合形式具有物理—化学性质，吸附过程常常伴有______。
食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
教师对教学评价的类型进行了汇总，下面几种评价中，不属于从评价结果的体现来看的是（）
