食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。
食品中的水有几种存在状态？
乳中水分的三种存在状态是（）。
下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：
食品中水的蒸汽压p与纯水蒸汽压p0的比值称之为（），即食品中水分的有效浓度。
燃油中水分的来源有几种？
（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。
物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？
食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。
试说出油中水分的来源，其存在形态有几种？
干燥是依靠热能用（）的方法脱除物料中水分的过程
对存在化学反应的系统进行物料衡算时，有几种方法？分别是什么？
石油产品中水分的存在状态是（）。
你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。
食品中水分的低共熔点一般为（）
下面几种食品中水的存在形式中，何者不属于结合水类型？（）
乳中水分的存在形式有（）。
GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定中规定的检验方法包括（）。
企业中的“知识沙龙”有几种存在形式（）
粉体物料成型中水分的存在形式有（）、（）、（）和重力水。只有当水分达到最大的分子结合水后，细磨物料就能在外力的作用下表现出塑性，此时成球过程才明显开始，但重力水的形成对成球过程有害。
五趾痕迹分布有几种形式？根据什么来分的？
食品中水分存在形式有哪些？干燥能去掉哪些水分？
食品中的碳水化合物有几种形式？对人体有什么作用？
物料中水有几种存在形式？
