生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。
饮食产品价格＝成本×（1－销售毛利率）。
（）、配料和调料成本是饮食产品成本的三要素。
饮食业的产品成本是（）。
下列不属于饮食产品成本三要素的是（）成本。
饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
饮食业采用的成本核算方法多是（）
饮食业的产品成本核算任务之一就是精确地计算出（）。
饮食产品成本核算，包括（）核算和生产成本核算两部分。
饮食业的成本包括原料、燃料、费用三大要素。
饮食业成本、核算的内容包括（）
饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售，所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。
饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。
饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法，前者用于单位制作的产品，后者用于批量生产的产品。
构成饮食产品成本的主要部分的是（）和配料。
饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、（）和成本泄露点多三个方面。
饮食产品成本核算，包括营业成本核算和（）核算两部分。
饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和（）。
构成饮食业成本的三要素是辅料、配料、调味品。
生产成本，是根据每种饮食产品的配料数量定额和价值计算出来的（）和总成本。
饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
（）成本是构成饮食产品成品的主体。
饮食业菜肴售价=成本+毛利（）
"70.饮食产品成本的三要素（）
