单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。
生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。
饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店()。
下列不属于饮食产品成本三要素的是（）成本。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。
从技术要求的角度看，餐厅每一个品种的主料、配料、调料和烹制方法各不相同，所以餐饮产品质量关键取决于（）。
构成饮食产品成本的主要部分的是（）和配料。
一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。
项目管理的三要素包括（）时间和成本。
构成产品配料的调料，是指制成饮食产品的（）。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。
制作爆腰花一盘，用净猪腰200g（猪腰价格每千克24.00元，净料率为75％），配料0.80元，调料0.90元，问该菜的成本是多少？
构成饮食业成本的三要素是辅料、配料、调味品。
菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
生产成本，是根据每种饮食产品的配料数量定额和价值计算出来的（）和总成本。
原材料主要包括 ，它是构成饮食产品成本的三大要素。
娘惹利用马六甲海峡独特的地理位置,用()的各种调料和配料,烹制中华传统美食,形成了“娘惹饮食”的特色。
制作产品5个，产品耗用主料成本5元，配料成本3元，调料成本2元，燃料成本2元。该产品单位原料成本为（)
饮食成本的三要素有（）。
"70.饮食产品成本的三要素（）
点心品种成本构成的三要素为主料、 配料、 调料。( )
28、根据Gordon的通胀的“三角”模型，货币、工资和单位劳动力成本是决定通胀的三要素。（）
从生产类型上讲，印刷企业一般都属于订货型生产，印刷企业产品的（)、成本和（)是衡量企业生产管理成败的三要素。
