评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。
在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的（）。
下列甜味剂中甜度最高的是：（）
为了鉴别和分析比较色彩的变化，人们提出了（）三要素作为鉴别色彩的标准，也可称之为三个基本特性。
阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群（）
甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（）甜味的甜度，反之亦然。
用英博公司的TTT法来判断一个待检样品和标准品的相似度，在风味特征比较时，该样品有两项指标（脂味和总体风味）为低一点，一项指标（甜味）为较高，其他5项和标准相同，得分各为3分，在缺陷特征比较时，该样品的老化味明显，得5分。请问这个酒样和标准样品的相似度？
下列四种甜味物质中，甜度最大的是（）
为了便于比较不同状态时的相对值，需要规定一个状态作为比较的标准，那么标准状态是指（）
采用系数法计算产品成本时，一般是在同类产品中选择一种产量较大、生产比较稳定或规格折中的产品作为标准产品。
在分类法下，一般是选择产量大、生产比较稳定或规格适中的产品作为标准产品，将其单位产品定额的系数确定为100。
麻醉强度及毒性为"1"，常作为其他局麻药物比较标准的局麻药物是（）
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
选择可供比较的交易实例作为参照物，一般应注意以下几点（）
甜味剂应具备以下条件：具有生理安全性；有（）、（）、（）的甜味；低热量、高甜度；化学和生物稳定性高；不会引起龋齿；价格合理。
为了比较准确、客观地评判原稿色彩是否正确，常把图像中（）作为评价标准。
比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量，其热值在蔗糖热值的（）以上者为营养性甜味剂。
甜味剂的甜度一般用( )甜度来表示,即以( )为标准,通常设蔗糖的甜度为( )。
9、下列甜味剂中甜度最高的是：_______
下列甜味物质按照甜度从大到小的顺序排列，甜蜜素＞葡萄糖＞糖精＞果糖
不同的甜味调味品甜度不同（）
6、分配基本生产车间工人工资费用时，采用（）作为分配标准比较合理。
