易腐货物的冷藏方法中，冷却运输的温度通常要求为（）。
冷藏番茄时适宜的储存温度为（）
桃的冷藏条件一般为温度0-8℃
冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。 ①冷藏设备入级证书； ②装货港验舱合格证书； ③冷藏舱温度记录； ④穆斯林宰割证明（如肉类货交付穆斯林国家港口）。
机械冷藏车可保持的车内温度为（）℃。
近海渔船制冷系统的冷冻温度为（）℃，冷藏温度为2℃。
冷藏集装箱箱内可保持的温度范围为（）。
凡适于冷藏的中药品种，温度在0℃以下为宜。
食品低温保藏常用的冷藏温度为（）
易腐货物的冷藏方法中，冷冻运输的温度通常要求为（）。
冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）
目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。
啤酒需冷藏触用，最佳的饮用温度为（）。
船舶冷藏舱温度回升试验开始时舱温与外界大气温度的初温差为50℃，经6小时后的冷藏舱总回升值应不大于（）。
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应在多少之间？（)
冷藏柜按冷藏温度的不同分为高温冷藏柜、低温冷藏柜和结冻柜。低温柜的温度一般为______。
冷冻原料接货中心温度是多少（）
验收冷藏货品时，检查原料餐厅最低允收期应为（）
冷藏货品车厢的温度是（）
冷藏集装箱箱内可保持的温度范围通常为（）
香葱.香菜为冷藏物料，储存温度为1℃至4℃（）
酸乳冷藏温度一般在（)范围，最佳为（)，冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外，还有（)、（
