基准杯测需要准备几个被测碗()
“浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及()性等方面。
巴西杯测法主要品味哪些方面?()
杯测内容包括()
跟SCAA杯测表格相比,COE的杯测表格里不评测的两个选项是
杯测时对咖啡香气的评定分为几个不同的阶段
美国精品咖啡协会( SCAA )要求精品咖啡必须杯测评分达到 85 分以上。
将咖啡粉放入杯测杯子中,拿起杯子转动、拍打,是为了( )。
标准杯测中品质等级分四个给分点,给分单位是几分
杯测时哪几个阶段有闻香的动作?
进行杯测时,杯测员通常通过嗅觉获得的结论比通过味觉更准确一些。
杯测的主要目的是用于鉴定咖啡豆的( )
不利于“杯测”准确性的环境因素是()
杯测是行业内品鉴咖啡的形式之一,且更标准化,定量化,更客观的评价。()