淀粉类主坯调味原料主要有马蹄粉,藕粉,小麦粉,绿豆粉,生粉等。
在大陆使用的生粉是用()加工制作而成的。
调配岗位做自检样,滴定嘴内如有气泡要排出后才能读数。
蛋泡湖又称高丽糊、()。
在链篦机-回转窑生产过程中,造成球团矿中产生粉末的原因有哪些方面?
沸水烫粉拌制法,一般适用于干磨粉、水磨粉,调制生粉团。
牛肉致嫩浆中的食粉与生粉的比例以()为宜。
产生圆形病斑,湿度大时生粉红色粘稠状物的病害是()。
浆膜腔积液标本采集后,如不能及时送检应加入适量的()
虾蓉面团是将虾肉洗净、剁碎压烂成蓉,然后加盐,打成胶粘性,最后再加生粉即成。
粉果皮的澄面和生粉之比是5:5。
用冷原子荧光法测定水中汞时,在比色管中准确加入10.0m1水样,加入浓盐酸0.1ml,50g/L高锰酸钾溶液0.1m1,如果不能在()min内维持紫色不褪,则混合后再补加适量高锰酸钾溶液。
虾饺皮的澄面和生粉之比应是9:1。
生粉团水煮芡时要注意()。
制作澄粉面团时,生粉与澄粉的配比是2:8。
生粉团即()的团子。
牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以1:3为宜。
在制作各类重油蛋糕、香蕉面包、松饼等甜点时,往往是加入适量()。
浆膜腔积液标本采集后,如不能及时送检应加入适量的()
生粉坯调制工艺可分为煮芡法、()。
产生圆形病斑,湿度大时生粉红色粘稠状物的病害是( )。
生粉坯调制工艺可分为()、泡心法。A.煮粉法B.冷水拔C.煮芡法D.热水拌
在物理膨松面坯的调制中,面粉必须(),防止面坯有生粉粒。
下列对余甘子生粉描述正确的选项是(A) ()