名扬四海的法国大餐有炸牛排，烤蜗牛，鹅肝酱。
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是（），八成熟，半熟和三成熟。
下列不会引起牛排需求发生变化的情况为（）
西餐中牛排的熟度通常分为()几种。
黄牛，该牛排稀粪已2d，粪中有时混有血液，食欲减少，精神不振，被毛粗乱，体温40℃，心跳88次/min，呼吸45次／mm，检查中排出黑红色血粪。治疗宜选用的方剂为（）
扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。
吃牛排使用的刀是（）。
表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血的牛排为（）成熟。
牛排的成熟度有（）。
食用用牛排时配饮（）。
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
再吃西餐中吃牛排切牛排应由内侧向外。
根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）
牛排对应的英语是 _____ 。
切牛排时,应该在吃完后再切另一块。()
牛排的成熟度如何表示？（5.0分）
表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血的牛排为_______成熟。
8、制作香煎牛排所选用的是肉眼牛排。
必胜客牛排的特点有（）
您的牛排想几分熟？（ ）
【判断题】切牛排时,应该在吃完后再切另一块。（)
在吃西餐时,（）人将所有牛排都切完后一起实用
【单选题】牛排的英文是（）。
为了保证牛排的口感和风味，最合适的解冻方式为（）
