在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。
营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查,这一群体共35人,早餐有20人就餐,午餐有35人就餐;晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal;标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子,每天摄入能量2400kcal;假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的标准人系数。
营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查,这一群体共35人,早餐有20人就餐,午餐有35人就餐;晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal;标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子,每天摄入能量2400kcal;假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的人日数。
对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查,平均能量RNI有四种结果:8人2500kcal,10人2000kcal,4人1800kcal,1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g/人•日。计算该人群的混合系数(保留至小数点后2位数)
幼儿期膳食中优质蛋白应占到总蛋白质的1//3-1/2。
2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()
2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()
对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄入量,分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克,应对其作出的最佳膳食营养素建议是()。
为维持蛋白质代谢正常进行,60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质().
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的(),其中一半以上应是优质蛋白质。
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中()以上应是优质蛋白。
一个成年的健康人进行普通混合膳食时,SDA一般相当于基础代谢的()。
在给高温作业者以优质蛋白质膳食时,应使其占总蛋白质的( )%左右。
对某学生的膳食调查表明,全天总蛋白质的摄入量为80 g,其中来源于粮谷类的为42 g,动物性食物为30 g,豆类食物为6 g,其他食物来源为2 g,该学生膳食中优质蛋白质的比例是 ( )。
为维持蛋白质代谢正常进行,60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质。( )
为维持蛋白质代谢正常,成年男子(轻体力劳动)膳食中每日需摄入蛋白质75g,其中优质蛋白质至少应有()
在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时,应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算的。()