在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。
续茶时，茶要有一定的温度，不能为客人续已经凉了茶。
服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。
给朋友上茶时，应该倒（）分满。
上茶后，主人要为客人勤续水，不可让其杯中茶叶见底，这种做法的寓意是什么？
家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。
上茶时应以（）手端茶，从客人的（）方奉上
上茶时，茶点心应放在客人的（）
为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。
客房服务人员上茶的一半顺序是（）。
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
给客人上茶时做法不正确的是()。
上茶时必须使用双手端茶。()
上茶时应以进入客厅之门为起点按逆时针方向依次上茶。（ ）
为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的( )处,不然就有厌客或逐客之嫌。
服务员应站在客人的左侧给客人上茶（）
奉茶时一般从客人的（)奉上茶，将杯子放置到位后退后一步，再说“请用茶"等礼貌用语。
8、上茶时可以以客厅之门为起点按顺时针方向依次奉茶。
21、为客人奉茶时，要用干净的水杯，装入茶叶，开水斟至（）即可。
为客人送咖啡或茶时，应将糖蛊、奶罐放在客人的餐台上。（)
