当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时,首先考虑选用()调制。
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
食品冷冻保存,温度要求应该是怎样的()
一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋,喝一杯牛奶,家长认为孩子的早餐非常有营养,但通过咨询营养专家,发现早餐应该增加的食物是()
发喜牛奶常温保质期是()月。保存在冰箱内温度()℃
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度坏境是()
在美国,学术界、工商界、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种 更健康的选择。不过,绝大多数西方人很不喜欢豆味,所以美国的豆浆有进一步去除或掩盖豆味的操作,而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥,是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外,豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉,这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高,加上市场需求量不是那么大,导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。 对这段文字的主旨概括最准确的是( )。
熟食品在速冻前尽快冷却,保存的温度不能高于()
胶片的灰雾度应该控制在0.1以下,因此对于购买来的胶卷应该冷藏和干燥保存。
妈妈在整理冰箱时,发现了一盒牛奶,拿来给你喝,从食品安全的角度来说,你应该首先仔细阅读产品包装说明中的()。
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质。
酸牛奶保存的最佳温度为0。
牛奶和鸡蛋含嘌呤高,故痛风病人不能吃。
制作蒸烤布丁时,牛奶与鸡蛋拌匀温度宜控制在()
检验食品的菌落总数时,倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在()。
种鸡蛋保存期温度过高,鸡胚的死亡高峰是在入孵后()天。
蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。
蛋在牛奶鸡蛋布丁馅中的功能,除了提高香味和品质外;还具有()
豆浆属于乳类食品,可与鸡蛋同时使用。
美式的热香饼是一种以面粉、鸡蛋和牛奶为原料制成的( )甜品。
◑含钙丰富的食品是◑A.牛奶◑B.鸡蛋◑C.猪肝◑D.海蛎◑E.豆浆
()以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果,面粉为原料,经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。