目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）
食品冷冻的适宜温度是0℃以下。（）
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。
冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保存期越长，因此，冷冻仓库的温度应尽可能低。
在我国冷冻保存主要是用于稀有血型红细胞的保存，大多使用多少浓度甘油在何种温度条件下冷冻红细胞（）。
食品的冷藏或冷冻是利用（）使酶停止或完全丧失活性，从而使食品长久保存而不变质。
冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
非冷冻食品需在下列哪个温度下保存（）。
冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应（）。
牛奶和鸡蛋类食品的保存温度应该控制在（）。
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
在我国冷冻保存主要是用于稀有血型红细胞的保存，大多使用多少浓度甘油在何种温度条件下冷冻红细胞（）
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。
冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
为了防止冷冻产品融化变质，冰柜应该每隔（）小时检查一次温度是否符合要求，并填写进温度检查记录表
入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。（)
冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（)°C,冷冻食品表面温度不宜高于（)°C。
冷藏是将温度控制在（)进行保存;冷冻是将温度控制在（)以下进行保存。
国际航行船舶上的冷冻食品一般要求保存在-12℃以下（）
