一般拼盘的拼摆步骤是（）、围边、装刀面。
“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。
（）是冷菜拼摆的重要基本功之一。
“拌干丝”的拼摆式样一般用采用（）。
拼摆各类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）。
“素鸡”的拼摆式样一般用采用（）。
（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。
几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。
拼摆各类甜点时，在突出主题的前提下，要运用（）的多变性，对各种原料加以灵活多变的拼摆，以达到拼摆的装饰要求和目的。
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。
几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
凉菜拼摆的操作关键是（）与设计。
一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。
“干切火腿”的拼摆式样一般用采用（）。
日本菜的拼摆很讲究，多以山、川、鸟、兽为基本图案，并以二、四、六双数排列，品种多、量少、味全、色泽自然。
几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。
冷菜拼摆的步骤有（）。
拼摆各类甜点时,首先要掌握好拼摆的（）
"433.整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）
拼摆各种类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）
冷菜拼摆的好坏， 直接影响到酒席的质量。( )
（）冷菜的拼摆原则为：整齐划一，构图均衡，次序有别等。
几何图案冷菜的拼摆原则是：（)，构图均衡，次序有别等。
