关于皮下脂肪瘤，下列哪项不正确()
下列哪项不是非酒精性脂肪肝的临床分型（）
人乳能量的50%由脂肪提供，是婴儿所需能量的主要来源。()
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
是由于乳中的酪蛋白酸钙，磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反射而使乳产生（）。
下列哪项不属于软组织脂肪瘤的声像图特点（）
下列哪项不符合弥漫性脂肪肝中残留正常肝岛的CT表现（）
乳脂肪中甾醇的最主要部分是（）。
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。
乳脂肪中最主要的不饱和脂肪酸是（）。
脂肪变性原因中，下述哪项不正确（）
下列哪项不符合弥漫性脂肪肝中残留正常肝岛的CT表现()
冰淇淋按所用原料中的乳脂肪含量分为（）冰淇淋、（）冰淇淋、植脂冰淇淋三种
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
下列哪项不属于静脉注射脂肪乳剂的质量要求（）
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
稀奶油中的脂肪经加热杀菌融化后，为使搅拌操作能顺利进行，保证奶油质量(不致过软及含水量过多) 以及防止乳脂肪损失，须要冷却至奶油脂肪的凝固点，以使部分脂肪变为固体结晶状态，这一过程称之为稀奶油老化
乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )
非酒精性脂肪性肝病现已成为我国最常见的慢性肝病之一，下列哪项不属于非酒精性脂肪性肝病的病理改变（）
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度为（）。
【单选题】下列哪项不属于评定食物中脂肪营养价值的要素
患者咯血后体质虚弱，纳差，基础体重低，给予氨基酸、丙氨酰谷氨酰胺、脂肪乳等营养支持，其中脂肪乳注射液（C14-C24）中的（C14-C24）指的是（）
