原料加工处理技术相同，规格不同，出材率有差异。
有些服装材料虽然所用原料相同，但由于色彩、触感、光泽等外观不同，因此反映出不同效果，这种不同的效果便形成了原料的个性美。
10808单元根据加工原料性质和产品质量要求不同，白土加入量一般在（）%。
紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料，经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶，由于此茶大部分销往边疆少数民族地区，所以又称“边销茶”。
由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。
出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率。
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。
“蒸”是用水蒸气的热力使原料成熟的一种烹调方法，操作中，由于加工处理的方法不同，通常又分（）几种。
分割与剔骨整理的主要目的：使原料符合后续加工的要求，多方位体现原料的品质特点，扩大原料在烹调加工中的使用范围，调整或缩短原料的成熟时间，便于提高菜肴质量，利于（），满足不同人群对菜肴的多种需求。
原料经过加工处理后由毛料变为净料，重量发生了变化，净料重量与毛料重量之间存在着一定的比例关系，当原料规格、质量和净料处理技术相对稳定时，这个比例关系也比较稳定。
使用同种原料，经过相同加工过程生产出来的品种相同，但质量不同的产品是（）。
同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。
为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品的要求是（）。 ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
火候技术就是运用火力的大小，将原料加工成质量不同的菜肴，来满足就餐者的需求。
用“成本系数法”计算加工后的原料成本，只适用于相同的原料（）
某原料的进货单价是60元／千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛利率是68%，用此原料加工180克产品的销售价格是——元。
某原料的进货单价是，60元/千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛衣率是68%，此原料180克的销售价格是（）
原料加工有很强的技术性，它直接影响着产品的营养卫生.质量标准及（）
出材率一（加工后可用原料质量÷加工前（）质量）×100%
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料
对巳经宰杀和初加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法叫（）
影响出成率的因素主要有两点：第一，原料的规格质量；第二，原料的加工技术。（）
某毛料加工后原料重550克，出材率40%，加工前原料的质量是（）克。
原材料（）、质量和加工技术是决定出材率高低的两大因素。
