用户通过手机WAP访问《天翼百事通》主页，需订餐时通过订餐频道查询餐馆菜品、价格，并可直接在线拨打（）进行餐厅预订服务。
按照国际惯例，酒店对于临时预订的客人，会为其保留客房的时间至预订日当天（）。
客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）
酒店销售经理需要控制好酒店的NOSHOW率，哪些操作可以有效减少NOSHOW情况的产生（）？（1）在接受预订时，控制预订的保留时间，或请客人预付定金（2）在与客人复述核实预订时清晰完整，确保预定信息的准确（3）前台服务员在预定时提前为客人排好房间（4）前台在PMS系统中录入完预定后，进行对照核查，确保到店日期、间数等信息的准确（5）及时与预定客人进行到店前确认，了解客人行程变化，进行预定修改和取消（6）一旦超过预定保留时间，客人未到即取消预定
大厨餐厅接待团体用餐时应充分做好准备工作，在客人预订到达前（）分钟上好冷盆。
如果客人变更或取消已确认的预订要求，预订员填写预订变更单或预订取消单，将取消的订房资料归入取消类存档，将变更的订房资料与预订变更单汇总，但不能按照接受一个新的预订处理。
以下哪些是决定是否接受客人预订的因素（）。
酒店饭店开展客房预订业务，其任务可概括为以下几项：接受、处理客人的订房要求；记录、控制预订资料；检查控制预订过程。
服务中心接待员在接受取消、修改预订时，必须问清客人（）。
对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预订的通知时，保留的时间通常从客人预订的抵店时间起，一直到（）止。
预订资料按时间顺序存放，便于查找客人姓名。
客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。（）
饭店预订员在接受客房预订时，能否轻易告诉或许诺客人具体房间号码？
服务中心接待员无法联系到预订客人时，在超过保留时间（）个小时后方可做取消预订处理。
确定预订不是饭店与客人间达成的有关订房的协议。
预订员在宴会举办的前（），要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。
餐厅订餐员在问清客人基本情况及要求后应复述客人的预订内容，请客人确认。
按照国际惯例，饭店对于预订客人的“取消预订时限”即“截房时间”一般是指（ ）。
接受预订时，如遇客满，婉拒客人预订，推荐附近的同档次饭店并征求客人意见需否为其代订其他饭店客房。
地陪导游员小林所带旅游团的客人自费预订了风味餐，邀请小林参加，小林在用餐过程中应该注意的问题是（ ）。
电话预订是指客人没有通过电话和网络等方式提前与酒店预约，临时来餐厅用餐的一种方式。
某段时间内，若保证性预订的客人较多，超额预订的幅度应大些。（)
(二)小孙带一个18人的旅游团到北京旅游。第一天中午用完餐后，客人提出晚餐要品尝北京烤鸭，所以小孙及时给原定的餐厅打电话取消了预订，并在风味餐厅预订了晚餐。当客人到了餐厅后，小孙告诉客人，品尝风味烤鸭的餐标比客人协议上的餐标每人要高出20元，这时有些客人觉得有些贵不想再吃烤鸭了。 游客在中午用完餐后，提出晚餐要品尝北京烤鸭，面对该要求，小孙应()。
宴会预订部接受客人宴会预订后，首先要制作的是（)
