抗氧化物质包括（）
胺类化合物作为抗氧剂时，在氨基对位有供电子取代基（如—C、H3）时，则抗氧能力加强。（）
维生素（）有抗氧化防衰老作用。
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下()抗氧化营养素
以下不属于抗氧剂的是（）
注射剂中，常用的抗氧剂为（）
抗氧化防御系统
具有抗氧化作用的是（）。
抗氧化安定性
天然抗氧化物在（）含量最丰富。
具有抗氧化作用的元素为（）
下列（）是天然抗氧化物质的主要来源。
适合弱酸性药液的抗氧剂有（）
抗氧化安定性结果测出沉淀物和酸值越大，则抗氧化安定性（）。
F型抗氧化钢是在F不锈钢的基础上进行抗氧化合金而形成的钢种。
酚类抗氧剂是发现最早、应用领域最广的抗氧剂类型之一。
根据抗氧机理，抗氧剂可分为自由基捕促剂和预防性抗氧剂两类。
T501抗氧化添加剂对所有的油品提高抗氧化性是一样的。
以下抗氧剂中需要加入抗氧辅助剂的是（）
同时兼有抗氧作用和抗腐作用的添加剂称为抗氧抗腐剂，用得较多的是（）。
评定内燃机油抗氧化安定性的指数是（）。
哪类抗氧剂具有通用、无毒、无污染的性质？哪类抗氧剂一般仅用于橡胶中？为什么？
铁皮石斛体外抗氧化性能研究表明：铁皮石斛多糖具有较好的抗氧化活性，具有一定抗衰老作用。（)
食品抗氧化剂 TBHQ 的抗氧化性能优于 BHA 、 BHT 、 PG ,被认为用于植物油,它们的抗氧化能力顺序为 _________ _ ,对于动物性油脂,它们的抗氧化能力顺序为 __________ 。 （）
