餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒（）。
手术人员在给动物进行手术之前，首先要对手、臂进行彻底的消毒处理，一般选用常规的化学消毒剂，如0.1%的苯扎溴铵、70%酒精等等，浸泡和擦拭的时间不应少于（）
餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时，所配好的消毒液应该定时更换，一般（）小时更换一次。
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池：（）
根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。
集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具，应当（）
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放，餐饮具保洁柜有明显标记。超过（）后未使用的餐具应重新消毒后使用。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
消毒后的公共用具分类贮存在专用贮存柜中，不需要任何防护措施。
餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。
依据《常用化学危险晶贮存通则》规定库存危险化学晶隔离贮存垛与垛间距应控制在()米。
餐饮具采用化学消毒的，至少应设有（）个专用水池。
餐饮企业贮存区应满足（）要求。
为什么用化学消毒法消毒后的器械，需用无菌水冲洗？
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于10厘米、离顶不小于50厘米。
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
餐饮服务食品安全操作规范规定，冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在之间（）
消毒后的餐具、饮具只需在独立包装上标注好单位名称即可。（)
复用处理后的透析器应贮存在专用的贮存柜中，保存温度为（)。
对餐饮具的消毒方法主要有两大类，即热力消毒和化学消毒。此题为判断题(对，错)。
加强对原料采购的源头控制，严格执行卫生操作规程，妥善贮存和保管清洁消毒剂可有效控制化学污染。（)
消毒后的餐饮具应存放在保洁设施中。保洁设施应清洁、专用、密闭，有明显区分标识。（）
